Scrapbooking av sommersysler

Hva gjør man når regnet øser ned hele Sankt Hans helgen ?

Jeg fordypet meg i interiør- og hageblader og klippet og limte. 

Jeg liker veldig godt slike blader

og finner som regel alltid noen matoppskrifter

 som jeg må prøve, men så glemmer jeg det.....

Det er så mange flotte bilder å finne.

Det var koselig å sitte og drømme seg vekk......

 Mange lekre bilder og oppskrifter

Det er ingen hemmelighet at jeg har en forkjærlighet for pelargonier.

Nå fikk jeg samlet litt bilder av disse herlighetene.

Nå ser jeg at sola skal komme tilbake i uka som kommer,

så da blir det godt å stelle med planter og hage,

og lage hylleblomstsaft!

Ønsker deg en riktig fin juni-uke!

Bringebærtid!

Nå er bringebæra endelig modne

og klar for å spises!

Det kan jo gjøres på forskjellige måter.

Jeg fant ut at jeg ville lage rørt syltetøy.

Sammen med naboens

( jeg får lov til å plukke)

rips ble det et deilig syltetøy!

 Kjempegodt til vafler og lapper,

og selvsagt på brødskiva.

 Jeg lagte ikke så mye

men tror nok at det blir spist opp.

Oppskrift fant jeg på Det søte liv.

 Så måtte vi jo ha noe godt til kaffen da,

det ble muffins med melisglasur og bær.

Det smakte sommer!

Nå tror dere kanskje at jeg er blitt en matblogger,

 men nei, jeg har flere sy - og strikke -prosjekter på gang.

Neste gang blir det et quilteinnlegg!

Ønsker deg som kikker innom et flott august-uke!!

Hilsen fra Bente

Julestemning

Jula nærmer seg

og juleduker, julepynt

og jueekaker dukker opp i heimen.

Den søte eggevarmeren 

er det dattera som har strikket.

Kakeboksen er ny for året,

den hadde så fint motiv

at den måtte bare bli med hjem!

Da er det nemlig viktig å ha de rette kakene bakt

- nemlig disse brune pinnene

som vi kaller dem.

Jeg har blogget om de før 

her er oppskriften,

De er kjempegode, 

 jeg pleier å måtte bake  to porsjoner.

Ha en fin adventsuke!

Klem fra Bente

Gjærbakst og nytt baksteklede.

I dag har jeg bakt 

Hveteflette med hjemmelaget eplemos

I den anledning måtte jeg bruke

 det nye bakstekledet mitt.

Et stoff med herlige retromotiver passer veldig godt.

Dette har jeg kjøpt på Quilte. net

ferdig klippet. Det fulgte også med baksideplast

som jeg sydde på.

Det ble kaffe og nybakt på oss

da dattera kom innom siden hun hadde fri i dag.

Oppskriften finner du her.

Tusen hjertelig takk for alle de koselige hilsene og kommentarer jeg får her!!

I dag er det høstjevndøgn og kveldene blir mørkere, 

lys tennes og quilt/strikk/bloggetida er i gang!

Gleder meg til å besøke de flotte bloggene riundt nå :)

 

Septemberhilsen fra Bente

 

Nordlandskaker - sommerkaker!

 Nordlandskaker eller mørekaker,

- jeg vet ikke om det er

noe forskjell

men jeg synes 

dette er de 

ultimate 

sommerkakene.

 

Vi fikk alltid disse 

da vi var på besøk

hos tante Ingeborg

da jeg var liten.

Og de smakte himmelsk,

lette og lufige var de.

Senere fikk

vi dem

hos min svigermor,

så denne oppskriften

 er som en arv

for meg.  

   

Jeg må nok steke disse 

flere ganger for 

å få dem slik

som tanten og svigermor min.

Oppskriften er her.

Be venner eller familie på besøk

og lag gode minner i sommer!

Hilsen Bente

(som er i sommerstemning 

av det nydelige været vi har nå,

og har visst blitt 

litt matblogger!)

Sitronvalmuekjeks i sommersol.

Vi har hatt nok en flott helg

her hos oss.

Da tenkte jeg at det er godt

med litt kaffekos.

 

 

Valmuekjeks passer godt i varmen tenkte jeg.

Søkte på nettet og fant en god oppskrift 

på  Trines matblogg.

De kan varmt anbefales.

Det føles som det er sommer allerede og 

hva er flottere enn en bukett med -

ja sommerblomster!

 

En flott uke ønskes deg som besøker meg:)

 

Hilsen Bente

Tibake til naturen?

I sommer har vi vært litt sånn 

tibake til naturen

mannen og jeg.

Hyllebærsaft måtte vi jo ha.

Jeg plukket og saftet,

hadde på flaske.

Alle som kom på besøk 

fikk smake.

Oppskriften finner du her.

Jeg laget nemlig hylleblomstsaft

i fjor også.

Jeg fant en oppskift på

dram av pors.

 

Den måtte jo prøves ut.

 

 

Porsbladene ble lagt på sprit

for så å siles fra etter 2 uker.

Nå skal den godgjøre seg, 

det sies at den skal bli bedre og bedre etterhvert.

Det ble en veldig

 fin farge på den.

 

På med ettiketter,

for å lage det lille ekstra.

 

Sommerhilsen fra Bente

Jordbærsyltetøy

Når det regner og er grått ute

er det kjekt å ha noen sommersysler 

inne.

I dag har jeg laget 

jordbærsyltetøy.

Sammen med grovt brød

ble syltetøyet

godkjent av 

både mann 

og datter.

Jeg hadde nesten 3 kg bær

kokte de godt opp.

Hadde så oppi nesten

1 pose Certo.

Ca 1, 5 kg sukker 

ble helt oppi.

Rørte sukkeret godt inn

med et nytt oppkok.

Syltetøyet ble så puttet oppi 

rene, steriliserte glass.

Veldig kjekt å ha - både til is, vafler og andre kaker.

Jeg pleier å lage jordbærsyltetøy om sommeren,

hvilket lager du?

Takk for tipset om "dingsen" som jeg hadde med 

i forrige innlegg!

Jeg fant ut at jeg kunne mose jordbær også med den.

Jordbærhilsen fra Bente

Midtsommer

Midtsommer og sankthanshelg!

Det må feires med jordbærkake.

Og endelig!

Norske jordbær -

ingen over og ingen ved siden!

Det er sommersmaken

over alle.

Nå gleder jeg meg til i kveld

når vi skal kose oss

med familie og venner.

Ønsker deg en riktig fin sankthanshelg!

Sommerhilsen fra Bente

Muffins med myntesmak

I dag ble det muffins

til kaffen hos oss.

 

Jeg startet ute i hagen.

Jeg har nemlig en mynteurteplante

som vokser villig vekk der.

 

 

Jeg kuttet noen greiner

og tok med inn.

Oppskrift:

125 g margarin

125 g sukker

3 egg

ca 3 ss hakkete mynteblader

ca 50 g havregryn

ca 50 g havreflakes

2,5 dl melk

2 ts bakepulver

225 g hvetemel

Sukker og margarin røres hvitt,

ha i eggene, et om gangen og visp godt.

melka og alt det tørre blandes inn.

Rør godt sammen 

og sett røra i muffinsformer

med et par spiseskjeer.

Stekes ved 200 gr. ca 15 minutter.

Pyntes med melisglasur og et mynteblad

og hva du ellers har av muffinspynt.

Jeg fant ut at jeg sikkert kunne ha litt mer 

mynteblader i røra

for å få mer myntesmak.

Det er kjekt å utnytte det vi har i hagen.

Tirsdagshilsen fra Bente

 

Granskuddsirup

Mannen i huset har laget granskuddsirup!

Faktisk to forskjellige,

en ble som tykk sirup og den neste ble tynnere og lettere.

 

Så i dag har vi kost oss ute i sola

med vafler, is, brownieskake og granskuddsirup.

Oppskriften fikk jeg faktisk lurt ut av han :

 

Granskuddsirup

1. Du går en tur i skogen og plukker med deg 

ca. 4 l. friske lysegrønne granskudd

 

2. Disse putter du så i ei gryte,

fyller på vann til det dekker såvidt skuddene.

 

3.Kokes i 20 minutter.

 

4. Så siler du av granskuddene,

kraften er da grå og gusten.

den bør siles, gjerne gjennom et klede

til det ikke er mer smuss i den.

Så skal den kokes inn til cirka halvparten

 

5. Ha så i 400 - 700 g sukker,

prøv deg fram alt etter hvor sterk du vil ha sirupen.

Kokes opp, da vil sirupen bli rød

alt etter hvor mye sukker du har hatt oppi.

 dess mer sukker du har oppi,

dess stivere blir den.

Den tykner mer når den blir kald.

 

Has i rene glass.

 

Vi fant ut at den med mest sukker i

passet veldig godt til vafler

og den med mindre sukker i

passet godt til is.

 

Både tobente og firbente koste seg.

 

 

 

 

Jeg fant ut at granskuddsirup kan blant annet 

brukes i te og til viltretter.

Lykke til!

 Hilsen fra Bente