Sommer er kaketid

Jeg har selv hatt bursdag og også vært i 100-årsdag ! En tante av meg fylte faktisk 100 år søndag, hun går tur hver dag, holder seg oppdatert på hele familien og følger med på det meste !
Dermed ble det kakebaking.

Denne ostekaken ble med  i 100årsdagen  og ble spist opp på en blunk ! Pyntet med kornblomster.

Oppskrift Ostekake
!/2 pakke kornmokjeks
125 g smeltet smør
3 dl lettrømme
1beger naturell ost
1ts vaniljesukker
125 g melis
1 pakke sitrongele Med 2,5 dl vann
3 dl pisket fløte
Kjeks og smør blandes og trykkes ut i en rund kakeform.Formen settes kaldt mens du lager resten.Sitrongelen lages og kjøles.
Rømme,ost,vaniljesukker og melis røres godt sammen.
Fløten piskes og den avkjølte sitrongelen blandes forsiktig inn.
Alt blandes og helles over kjeksen.
Settes kaldt i et par timer.
Pynt kaken med bær eller frukt.
Jeg hadde selvplukkete blåbær og jordbær på.

Denne kaken spiste vi nesten opp i dag.
Fløtekake med rips,blåbær og ringblomst !
Det er veldig kjekt å pynte kaker med blomster. Ringblomst, kornblomst og fioler er noen blomster som kan spises.Du kan tørke dem eller pynte med dem som de er.

God fornøyelse !