Hylleblomstsaft

Nå har jeg også laget hylleblomstsaft!

Vi har jo mange hyllebærtrær her hos oss.

Jeg plukket inn ca 25 store blomster.

Så renset jeg disse for blader og greiner.

2 sitroner ble kuttet opp og blandet med hyllen.

Så dekket jeg dette med ca 2, 5 l vann

oppi en plastbalje.

Tok lokk over og lot det stå slik et par døgn.

Så tilsatte jeg 1, 5 kg sukker og en pose sitronsyre

og kokte opp dette.

Det ble 4 flasker med hylleblomstsaft.

( Den ene flaska er det litt mindre i, 

mannen var prøvesmaker

saften falt tydelig  i smak!)

Litt jordbær oppi så ble det det en frisk

 og god saft i varmen.

Nå har jeg lest meg opp på hyllebærsaft

og jammen var det sunt dette her.

Her en litt informasjon hentet fra 

Urteguiden.no :

Hylleblomst (Sambucus nigra)
Hyll vokser i tempererte strøk i hele verden. Det hevdes blant annet at det er huldra som er opphavet til det vanlige navnet. Slektsnavnet kommer fra gammelgresk og kan opprinnelig ha henvist til sambuca, en slags harpe laget av hylleved.
Forkjølelsessykdommer med feber også forebyggende, bra mot influensa, hoste, bronkittbesvær, høysnue, betente mandler, svettedrivende, mildt avførende, isjias, stoffskiftesykdommer og neuralgier.
Tilberedelse: Som svettekur ved forkjølelse samt ved revmatisme drikkes daglig 3 kopper varm te. Hell 1/4 l kokende vann over 3 ts blomster. La trekke i 10 min. Til forebygging: halv styrke. Også saften fra bærene skal være god mot revmatisme. Ta 3 ss 2-3 ganger daglig. 1-3 kopper om dagen.

Søker du på hylleblomstsaft finner 

du mange forskjellige oppskrifter,

det var veldig enkelt!

( Mannen fant en oppskrift på hylleblomstlikør

som jeg kanskje skal prøve!)

Hyllebærhilsen fra Bente